秋天,一个丰收的季节,为我们带来了丰富的食材和无尽的美食灵感。在这个金色的季节里,与家人一起品尝美食,共享天伦之乐,无疑是一种幸福的体现。下面就让小编为您推荐一些秋季家庭美食,让您在家也能品尝到舌尖上的美好。
板栗烧鸡
【美食介绍】:板栗烧鸡是一道具有浓厚家庭氛围的菜肴。鸡肉鲜嫩,板栗甜美,搭配红烧的做法,使得这道菜色香味俱佳。板栗具有益气健脾、补肾强筋的功效,搭配鸡肉营养更加丰富。
【制作方法】:将鸡肉洗净切块,板栗去壳。烧热油,将鸡肉煎至两面微黄,加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料,翻炒均匀。加入板栗,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖 40 分钟,最后大火收汁即可。
红薯糖水
【美食介绍】:红薯糖水是一道简单易做的家庭甜品。红薯口感糯滑,糖水清甜,非常适合秋天食用。红薯富含纤维素,有助于消化,还可以润肺养颜。
【制作方法】:将红薯削皮洗净,切成小块。将红薯块放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮 20 分钟。待红薯熟透后,加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
核桃红枣粥
【美食介绍】:核桃红枣粥是一道养生保健的美食。核桃富含营养,具有补脑益智的作用;红枣具有养血安神、调节内分泌的功效。这道粥品适合全家享用,尤其适合秋冬季节。
【制作方法】:将核桃仁、红枣洗净备用。将大米洗净,放入锅中,加入核桃仁、红枣和足够的水,大火烧开后转小火煮 40 分钟即可。
糖醋排骨
【美食介绍】:糖醋排骨是一道具有浓郁家庭氛围的菜肴。排骨鲜嫩,糖醋味道浓郁,口感酸甜适中。这道菜肴的制作过程简单,却能给人满满的幸福感。
【制作方法】:将排骨洗净,加入料酒、生抽、糖、醋、淀粉等调料腌制 20 分钟。烧热油,将排骨煎至两面微黄。另起锅,放入葱姜蒜爆香,加入生抽、糖、醋、水,煮至糖醋汁浓稠,倒入排骨翻炒均匀即可。
百合莲子银耳汤
【美食介绍】:百合莲子银耳汤是一道具有浓厚家庭氛围的滋补汤品。百合、莲子、银耳具有润肺养颜、滋阴润燥的功效,适合秋天饮用。这道汤品美味可口,还能缓解秋燥带来的不适。
【制作方法】:将百合、莲子、银耳洗净,泡软。将泡软的银耳、百合、莲子放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。待银耳煮至浓稠,加入适量冰糖调味即可。
秋天美食丰富多样,这些家庭美食不仅美味可口,还具有很高的营养价值。在这个金色的季节里,与家人一起品尝这些美食,共享天伦之乐,让温馨的滋味在舌尖上绽放。