说起蘸酱，可以说种类非常的多，在超市里面有各种的酱，例如黄豆酱，甜面酱，酸辣酱、红烧酱等等吧。虽然种类繁多，但是不如自己做的健康好吃，今天就教大家最常见的一种蒜蓉酱的做法，学会以后蒜蓉酱就不用再买了，在家就能够轻松做出来下饭，好吃，保准您呢，能多吃两碗饭。做法呢也比较简单，一起看一下吧。
主要材料用到的就是大蒜和小米椒。大蒜要多准备上几把，再准备上适量的小米椒
把大蒜去皮，小米椒切掉，它的根部全部清洗干净，控干水分。
接下来将大蒜做成蒜蓉，辣椒也切碎。
锅中倒油，油呢，要比平时炒菜稍微多一点。油温烧至五六成热，放入蒜蓉。炒的过程中加入一小勺的食用盐翻炒均匀
再加入辣椒碎，辣椒的量可以适当的增减。避免不适应太辣的菜的朋友食用，还可以加上一点十三香，做出的味道呢，跟外面卖的是一模一样，然后搅拌均匀，继续小火翻炒三分钟左右就可以了。
时间到之后呢，就可以出锅，放在冰箱里冷藏即可，倒在一个小碗中，随吃随取。闻起来就非常香，小慢已经做过很多次了，吃起来味道非常的棒。
